Les aliments et les boissons les plus célèbres de Taiwan

Foods to Try in Taiwan (台灣) (Mai 2019).

Anonim

Taiwan est le paradis des amateurs de nourriture. Des fruits de mer les plus frais aux mets les plus délicieux des marchés nocturnes locaux, il y en a pour tous les goûts en matière de cuisine taïwanaise. Mais quelles sont les spécialités les plus célèbres que cette nation insulaire a à offrir?

thé

Taiwan a la réputation de produire certains des meilleurs thés au monde, son thé oolong étant particulièrement populaire. En raison des conditions météorologiques en constante évolution sur l'île, les thés taïwanais peuvent varier considérablement en goût et ont souvent des saveurs distinctes qui les distinguent des thés cultivés en Chine et au Japon. Cela en fait certains des thés les plus recherchés au monde.

Thé au lait perlé

Bien que le thé servi à la manière traditionnelle soit populaire à Taiwan, le thé au lait perlé l'est encore plus. Il est si populaire qu'il est maintenant servi dans le monde entier et plus communément connu comme le thé à bulles ou le thé boba. Créée ici à Taiwan, cette boisson remplie de boules de tapioca est en passe de devenir la boisson officielle de l'île et pour une bonne raison. En ce qui concerne les collations d'après-midi, il faut les battre.

Nouilles au boeuf

On dit que Taiwan est la maison de la soupe de nouilles de boeuf, et vous trouverez le bol le plus cher du monde ici à Taipei. Mais les visiteurs n'ont pas besoin de dépenser 300 USD pour un bol, car il y a des magasins de nouilles de boeuf dans presque tous les coins, chacun servant sa propre recette. Si vous n'essayez qu'un seul aliment à Taiwan, faites-en une soupe de nouilles au boeuf.

Gâteaux d'ananas

Ces petites pâtisseries sablées fourrées à la pâte d’ananas sont les plus savoureuses après le dîner et se marient parfaitement avec une tasse de thé. Il y a beaucoup de compagnies qui font leurs propres versions du casse-croûte, mais le plus célèbre est probablement Sunny Hills. Ceux-ci font un grand souvenir, car ils peuvent être ramenés à la maison dans l'avion.

huîtres omelette

Il est logique qu'un pays avec de bons fruits de mer ait un plat de fruits de mer parmi les plus célèbres. Visitez n'importe quel restaurant de fruits de mer du pays (il y en a beaucoup) et vous trouverez des dîners à chaque table en train de rentrer dans ce plat. Comme vous l'avez peut-être deviné, c'est une omelette aux huîtres, mais c'est la sauce qui l'accompagne qui est souvent ce qui fait le plat.

Porc braisé au riz

C'est l'un des plats les plus simples jamais, mais cela ne change rien au fait qu'il est extrêmement populaire. Le porc braisé sur riz est de la viande de porc hachée en sauce, servie sur du riz cuit à la vapeur. C'est un repas simple mais savoureux, servi dans la plupart des restaurants traditionnels.

Dan bing

Cette fine galette est servie roulée et coupée en bouchées et est remplie d'œufs et de tout autre garniture de votre choix. Le plus populaire est le bacon, mais vous pouvez aussi manger du thon, du maïs, du fromage ou des saucisses. C'est le petit-déjeuner chaud rapide parfait qui vous tiendra au complet jusqu'à l'heure du déjeuner.

Gua bao

Ce sandwich au pain cuit à la vapeur est souvent rempli de poitrine de porc braisée et de chou mariné. Il vient également avec des noix et des tonnes de coriandre dans le mélange. C'est super remplissant et extrêmement savoureux et bien meilleur qu'un hamburger d'un fast-food.

Poulet frit

Maintenant, quiconque aime le poulet frit comprendra que deux restaurants ne servent pas la même chose, et cela est particulièrement vrai pour les stands de poulet frit à Taiwan. C'est l'un des aliments de rue les plus populaires de l'île, et chaque vendeur a sa propre recette spéciale. Prenez une portion et mangez-la avec un bâton en marchant dans le marché nocturne.

Tofu puant

C'est le plat dont tout le monde a entendu parler et très peu ont essayé. Et la raison en est que de nombreux touristes ne peuvent tout simplement pas dépasser l’odeur. Il est vraiment aussi puant que vous vous attendez à ce que le tofu fermenté soit, mais si vous pouvez ignorer l'arôme, c'est en fait assez savoureux.