Mitchell's Ice Cream Shop, une icône de San Francisco

It's National Rocky Road ice cream day (Juin 2019).

Anonim

Le Ice Cream Shop de Mitchell apparaît régulièrement sur les listes des meilleures glaces de San Francisco et de Californie du Nord en général. Ici, découvrez l'histoire et les saveurs qui font de cet endroit l'un des monuments les plus prisés de San Francisco.

C'était le 6 juin 1953. Les frères Jack et Larry Mitchell avaient enfin ouvert la boutique de leurs rêves.

Forts de seulement trois jours de connaissances sur la préparation de la crème glacée et l'objectif de créer la meilleure saveur à San Francisco, ils ont commencé à servir 19 crèmes originales à des clients du quartier de Mission au coin de la 29e avenue et de l'avenue San Jose.

Une multitude de saveurs et plus d'un demi-siècle plus tard, Mitchell's Ice Cream reste l'un des meilleurs magasins de crème glacée à San Francisco et parmi les plus remarquables en Californie du Nord. Le glacier familial est réputé pour sa sélection de glaces tropicales, innovantes et excitantes, comme la célèbre crème glacée à la mangue, introduite en 1960 et la première du genre à San Francisco, ainsi que les friandises internationales congelées. comme le halo-halo des Philippines. En plus de servir de la crème glacée, Mitchell's se spécialise également dans un grand choix de sorbets, smoothies, bonbons et gâteaux.

Mitchell's se distingue de ses concurrents par un procédé de préparation de la crème glacée de qualité. La crème glacée est préparée tous les jours à l'aide d'une base de beurre à 16%, soit une quantité supérieure à celle des autres glaces de San Francisco et des ingrédients de qualité supérieure.

Les fruits et les autres ingrédients de la glace chez Mitchell's vont des produits locaux aux produits importés du monde entier. Les mélanges décadents eux-mêmes sont brassés avec un congélateur discontinu Emery Thompson de 10 gallons en magasin, garantissant une consistance et une qualité élevées.