Les meilleurs restaurants en Islande

Je teste le PLAT ISLANDAIS LE PLUS DEGOUTANT!! - VLOG #409 (Mai 2019).

Anonim

Initialement basée sur les restrictions d’une île rocheuse, isolée dans l’Atlantique Nord en tentant de survivre à l’hiver, la cuisine islandaise a fait plusieurs progrès grâce aux préparations de base d’agneau, de baleine, de macareux et de morue. Comme il n'y a pas de chaussures à faire en termes de gastronomie - comme dans d'autres pays européens - les chefs sont libres d'être leurs propres maîtres créatifs en combinant des ingrédients locaux artisanaux et un peu de tradition avec toutes sortes de rebondissements mondiaux. Voici les restaurants disséminés sur l’île, pas seulement à Reykjavik, pour obtenir les plats les plus appétissants.

Við Fjöruborðið

Restaurant, Fruits de mer, Européen du Nord, $$ $

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Við Fjöruborðið signifie «au bord de la mer» en islandais - un nom très approprié, car vous pouvez y trouver une grande sélection de fruits de mer, notamment la bisque de langostino, probablement la plus célèbre de toute l'Islande. Le village de Stokkseyri (445 habitants), qui était autrefois un important centre de commerce et de pêche, est désormais une destination principalement touristique et est réputé pour sa magnifique côte et ses oiseaux. Si vous êtes sur le chemin de Reykjavik à Vik, ce petit restaurant au bord de la mer vaut vraiment le détour - n'oubliez pas de réserver à l'avance.

Plus d'informations

Dim - sam:

12h00 - 21h00

3A Eyrarbraut, Stokkseyri, Islande

+3544831550

Eldey Restaurant

Restaurant d'hôtel, Restaurant, Fruits de mer, Européenne, $$ $

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Le restaurant Eldey a ouvert ses portes en 2014, tout comme l'hôtel dans lequel il se trouve, l'hôtel Laxá. Le chef met l'accent sur les offres uniques et les produits locaux de la région de Mývatn. L'omble chevalier vient du village de pêcheurs voisin de Húsavik, tandis que l'agneau et le bœuf proviennent de fermes du nord. Les légumes sont cultivés dans les serres géothermiques chauffées de Hveravellir.

Plus d'informations

Dim - sam:

10h30 - 23h30

Olnbogaás, Mývatn, Islande

+3544641900

Snaps Bistro-Bar

Bistro, Restaurant, Européen, Européen du Nord, $$ $

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Ce bar est situé dans un quartier calme et pittoresque qui abrite de nombreuses personnes. L'atmosphère chaleureuse, avec un éclairage faible, des plantes suspendues et de grandes fenêtres, est l'une des plus mémorables de Reykjavik. Si vous voulez passer une soirée tranquille avec des amis dans un environnement élégant et cool, allez ici et consultez le menu gin tonic. Ils proposent également une gamme de plats de style brasserie française tels que les moules marinières, préparées avec des moules récoltées à Breidafjordur, et la soupe à l'oignon française, préparée avec du fromage islandais Isbui.

Plus d'informations

Lun - jeu:

8h00 - 23h00

Ven - sam:

8h00 - 12h00

Soleil:

8h00 - 23h00

1 Þórsgata, Miðborg Reykjavík, 101, Islande

+3545116677

Visitez le site web

Service de repas:

Tard dans la nuit

Atmosphère:

Cosy, Romantique

Austur-Indiafjelagid

Restaurant, Indien, Pakistanais, $$$

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Bien que ce ne soit pas ce que vous cherchiez exactement lors de votre voyage en Islande, c'est un endroit légendaire en matière de cuisine indienne. Depuis plus de 20 ans, ce joyau quelque peu caché sert le mélange parfait d’épices indiennes et d’ingrédients islandais au centre-ville de Reykjavík. L'atmosphère est chaleureuse et authentique, sans prétention, et la décoration intérieure pourrait vous transporter dans un autre continent. Si votre palette nécessite plus de piquant lors de votre voyage, c'est ici que vous la trouverez.

Plus d'informations

Ven - sam:

18h00 - 23h00

Dim - jeu:

18h00 - 22h00

56 Hverfisgata, 101, 101 Reykjavik, 101, Islande

+3545521630

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Service de repas:

Dîner

Atmosphère:

Cosy, élégant, romantique

Tjöruhúsið

Restaurant, fruits de mer, $$ $

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Tjöruhúsið est une excellente option pour visiter les Westfjörds, à l'intérieur d'une ancienne maison en bois située à côté du musée du patrimoine, au milieu des fjords escarpés d'Ísafjörður. Cependant, ils ne sont ouverts que pendant Pâques et en été, offrant des sièges en plein air et parfois de la musique live. Les différentes prises du jour arrivent tout près des bateaux du port et leurs grosses portions sont servies dans une poêle chaude.

Plus d'informations

Dim - sam:

12h00 - 14h00

Dim - sam:

19h00 - 22h00

Neðstakauðstað,, Ísafjörður, Islande

+3544564419

Örkin Hans Nóa Restaurant de fruits de mer

Restaurant, Européen, Européen du Nord, $$ $

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Situé dans la capitale du Nord, Akureyri, ce restaurant de fruits de mer au port offre une vue magnifique sur l'océan. Spécialisé dans les fruits de mer pêchés localement, le plat le plus populaire est la prise frite du jour. À Örkin Hans Nóa, tous les plats de poisson sont servis directement à partir d'un plat de pan, et vous pourrez déguster des œuvres d'art locales sur les murs et une grande sélection de bières locales à la pression.

Plus d'informations

Dim - sam:

18h00 - 12h00

22 Hafnarstræti, Akureyri, Islande

+3548631313

Restaurant d'aneth

Restaurant, Européen du Nord, $$$

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C'est le premier restaurant islandais à recevoir une étoile Michelin. Le petit restaurant, pouvant accueillir de 20 à 30 personnes, possède une grande personnalité. Chaque semaine, un nouveau menu de sept plats avec des accords mets et vins est organisé, utilisant un mélange de racines traditionnelles nordiques et islandaises avec une touche moderne. Les chefs cuisiniers, Gunnar Karl Gíslason et Ólafur Örn Ólafsson, sont les créateurs pionniers du restaurant. Profitez d'une large sélection de vins disponibles au verre, qui change souvent.

Plus d'informations

Mer - sam:

18h00 - 22h00

12 Hverfisgata, 101, 101 Reykjavik, 101, Islande

+3545521522

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Service de repas:

Dîner

Atmosphère:

Casual, Open Kitchen, étoilé Michelin