Les meilleurs endroits pour manger Stamppot à Amsterdam

Geography Now! Finland (Juillet 2019).

Anonim

Aux Pays-Bas, le froid exige un stamppot, un plat traditionnel riche en glucides composé de purée de pommes de terre mélangée à des légumes de saison et garnie de saucisses, de viande (ou de substituts végétaux) et de sauce. Il y a plusieurs endroits autour d'Amsterdam qui servent cet aliment de base néerlandais, y compris les restaurants remarquables suivants.

Restaurant Moeders

Restaurant, Européen, Européen du Nord, $$ $

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Tous les coins et recoins de ce restaurant confortable sur Rozengracht présentent une (ou plusieurs) photo encadrée de la maman de quelqu'un, créant un sanctuaire délicieux pour les mères du monde entier. Ce thème charmant et générationnel s'étend au menu du restaurant, qui s'articule autour de plats inspirés de recettes familiales éprouvées, couramment utilisées aux Pays-Bas. Bien que des plats plus légers soient disponibles au restaurant, les clients potentiels doivent s'attendre à des plats copieux lorsqu'ils visitent Moeders, notamment deux variétés de stamppot, servies avec des saucisses, des boulettes de viande et du bacon ou des légumes grillés et du feta fondu.

Plus d'informations

Lun - ven:

17h00 - 12h00

Sam Dim:

12h00 - 12h00

251 Rozengracht, Amsterdam-Centrum Amsterdam, 1016 SX, Pays-Bas

+31206267957

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Service de repas:

Dîner, déjeuner, fin de soirée

Atmosphère:

Cosy, Casual, Familial

Tomaz

Restaurant, Européen, $$ $

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Situé juste derrière Begijnhof, à l'intérieur de deux maisons de ville historiques rénovées, ce restaurant familial propose une large gamme d'agrafes hollandaises basées sur des recettes transmises par plusieurs générations de cuisiniers. Outre les ragoûts, les coupes de viande de qualité supérieure et le poisson frais, Tomaz propose également plusieurs variétés de stamppos associées à des légumes, du bœuf ou du veau. En règle générale, Tomaz achète ses ingrédients uniquement auprès des commerçants locaux, afin de s'assurer que ses plats sont frais, savoureux et authentiquement néerlandais. De plus, le restaurant garde derrière lui un grand nombre de bières artisanales, ainsi qu’une sélection de spiritueux hollandais comme Jenever.

Plus d'informations

Lun - dim:

12h00 - 22h00

6 Begijnensteeg, Amsterdam-Centrum Amsterdam, 1012 PN, Pays-Bas

+31203206489

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Service de repas:

Dîner, déjeuner

Atmosphère:

Cosy, Traditionnel

Restaurant Haesje Claes

Restaurant, Européen, $$ $

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Le restaurant Haesje Claes ajoute une touche de classe à la cuisine hollandaise traditionnelle et sert une sélection raffinée d'agrafes nationales dans un superbe bâtiment du XVIe siècle qui abritait autrefois un orphelinat. Le restaurant propose de nombreuses spécialités locales, dont des plats de haute cuisine, notamment des moules cuites dans du vin blanc, du hareng fumé avec de la betterave marinée et, bien sûr, de généreuses portions de stamdot. Ce menu appétissant est disponible de midi à tard dans la nuit, ce qui permet aux clients de déguster des plats hollandais traditionnels à n'importe quel moment du déjeuner.

Plus d'informations

Lun - dim:

12h00 - 12h00

275 Spuistraat, Amsterdam-Centrum Amsterdam, 1012VR, Pays-Bas

+31206249998

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Service de repas:

Déjeuner diner

Atmosphère:

Gourmet

Restaurant de Blauwe Hollander

Restaurant, Européen, $$ $

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Alors que d'autres entrées sur cette liste proposent un ou peut-être deux types de stamppot, de Blauwe Hollander a toujours au moins trois variétés sur son menu (plus une en hiver). Au cours des 30 dernières années, le restaurant a perfectionné ces chefs-d'œuvre de la pomme de terre et en a préparé plusieurs garnitures, allant du steak aux boulettes de viande. Pendant les mois les plus froids de l'année, de Blauwe Hollander sert également un stamppot populaire, connu sous le nom de «Boerenkool», fabriqué à partir de purée de pommes de terre mélangée à du chou frisé et servi avec une saucisse hollandaise fumée.

Plus d'informations

Lun - dim:

12h00 - 23h00

28 Leidsekruisstraat, Amsterdam-Centrum Amsterdam, 1017 RJ, Pays-Bas

+31206270521

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Service de repas:

Déjeuner diner

Atmosphère:

Traditionnel, confortable

La Falote

Restaurant, Européen, $$ $

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Ce restaurant terre-à-terre près de Museumplein sert l'une des plus grandes sélections de plats hollandais traditionnels à Amsterdam, notamment le stamppot avec des saucisses fumées et des boulettes de viande. Le restaurant accueille des groupes de toutes tailles et prend des réservations plus importantes lorsque celles-ci sont organisées à l'avance. Il se trouve également à quelques minutes de marche de plusieurs des musées les plus populaires d'Amsterdam, ce qui en fait un arrêt idéal pour quiconque se dirige vers le sud en direction de Museumplein.

Plus d'informations

Lun - sam:

13h30 - 21h00

26 Roelof Hartstraat, Oud-Zuid Amsterdam, 1071 VJ, Pays-Bas

+31206625454

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Service de repas:

Dîner

Atmosphère:

Traditionnel, confortable