Les meilleurs restaurants étoilés à Taipei

VLOG #84 LE RESTAURANT UNE ÉTOILE MICHELIN LE MOINS CHER DU MONDE !! (Juillet 2019).

Anonim

Il n'y a rien de plus sacré qu'une étoile Michelin dans le monde ou une cuisine raffinée, et il ne faut pas s'étonner que dans un pays si passionné par la gastronomie, Taïwan dispose de quelques restaurants étoilés. Mais même à ce niveau de qualité, certains sont légèrement plus grands que les autres.

Le Palais

Restaurant, Asiatique, $$$

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Le restaurant cantonais situé dans le district de Datong est le seul restaurant de Taipei à avoir reçu cette année trois récompenses. Le restaurant est réputé pour ses plats cantonais authentiques, préparés à partir d'ingrédients frais cueillis à la main. Dirigé par le chef Chan Wai-Keung, leurs plats de canard, de homard et de tofu rôtis, de style cantonais, accompagnés de tartes à la crème aux œufs cuits au four, sont «impressionnants», comme l’indique Michelin.

Plus d'informations

Dim - sam:

11h30 - 14h30

Dim - sam:

17h30 - 21h30

3 Chengde Road Section 1, Datong Taipei, Taiwan

+886221819950

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Ryugin

Restaurant, Japonais, $$$

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Ce restaurant japonais contemporain situé dans le quartier de Zhongshan est l'un des deux restaurants récompensés par deux étoiles Michelin. Ici, les convives trouveront une cuisine japonaise moderne utilisant les meilleurs produits de Taiwan. De plus, des ingrédients de saison sont importés quotidiennement du Japon, ce qui permet au restaurant d’offrir une cuisine traditionnelle kaiseki. Manger à cet endroit est définitivement une expérience, avec des menus de sept et dix plats disponibles.

Plus d'informations

Mar - dim:

18h00 - 23h00

301 Lequn 3rd Road, Zhongshan Taipei, Taiwan

+886285015804

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La maison d'hôtes

Restaurant, Asiatique, $$$

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Situé au 17ème étage de l'hôtel Sheraton, The Guest House est une option de restauration raffinée pour les voyageurs à la recherche d'une excellente cuisine chinoise dans un restaurant Michelin deux étoiles. Ici, les plats du Hunan et du Sichuan sont les spécialités et sont souvent préparés avec une touche taïwanaise unique. Les plats typiques comprennent les soupes à la vapeur, la queue de porc braisée dans de la levure de riz rouge et le riz au poulet avec huile de sésame. Bien que cet endroit ne soit pas aussi luxueux que nos deux sites précédents, la nourriture est tout simplement fantastique.

Plus d'informations

Dim - sam:

11h30 - 14h30

Dim - sam:

18h00 - 21h30

12 Zhongxiao East Road Section 1, Zhongzheng Taipei, Taiwan

+886223211818

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BRUT

Restaurant, Fusion, $$$

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En tant que l'un des établissements gastronomiques les plus réputés et les plus exclusifs de Taipei, il est tout simplement impossible de laisser RAW hors de cette liste. Dirigé par le chef étoilé Michelin Andre Chiang, RAW est un restaurant qui propose un menu composé de plats de haute cuisine à des prix raisonnables. Le seul problème? Il est pratiquement impossible d'obtenir une table. Mais peu importe combien de temps vous devez attendre pour une réservation, cela vaut bien une visite.

Plus d'informations

Mer - soleil:

11h30 - 14h30

Mer - soleil:

18h00 - 22h00

301 Lequn 3rd Road, Zhongshan, ville de Taipei, 10491, Taiwan

+886285015800

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Sushi Nomura

Restaurant, Sushi, $$$

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Il y a trois restaurants japonais à Taipei qui ont été récompensés par une étoile par Michelin, mais Sushi Nomura pousse les autres sur cette liste uniquement en raison de l'inventivité et des compétences incroyables du chef du restaurant, Yoji Nomura. Les convives sont toujours impressionnés par le tarif proposé dans ce restaurant et, bien que ce soit un peu onéreux, le décor simple et l'attitude simple du personnel en font un lieu très convivial.

Plus d'informations

Mar - dim:

12h00 - 14h00

Mar - dim:

18h00 - 22h30

N ° 4, ruelle 19, ruelle 300, chemin Renai Tronçon 4, Daan Taipei, Taïwan

+886227077518

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Ya Ge

Restaurant, Asiatique, $$$

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Ya Ge est un restaurant Michelin une étoile situé dans le Mandarin Oriental Hotel. Situé au troisième étage de l'hôtel, le restaurant est spécialisé dans les classiques cantonais et les plats traditionnels chinois avec une touche personnelle du chef Tse Man. En ce qui concerne les environs, cet endroit est une pure élégance avec un décor fortement influencé par le design traditionnel chinois.

Plus d'informations

Lun - ven:

12h00 - 15h00

Sam Dim:

11h30 - 15h00

Dim - sam:

18h00 - 22h00

158 Dunhua North Road, Daan Taipei, Taïwan

+886227156785

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Mume

Restaurant, Européen, $$$

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Mume est un restaurant européen moderne qui sert des plats si merveilleux qu'il faut parfois des mois pour obtenir une réservation. Néanmoins, les convives attendent le temps de prendre un repas dans ce restaurant étoilé au guide Michelin. Toujours en repoussant les limites, l'équipe de la cuisine crée constamment des plats nouveaux et innovants à base de produits frais locaux et dire que cela vaut la peine d'être visité serait un euphémisme.

Plus d'informations

Dim - sam:

18h00 - 23h00

28 Siwei Road, Daan, Taipei, Taiwan

+886227000901

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