Les meilleures boulangeries à Cologne, Allemagne

Sunday with Bohmermann - VPRO documentary - 2017 (Mai 2019).

Anonim

Les Allemands sont fous de pain, ça ne fait aucun doute. Il suffit de demander à un expatrié allemand ce qui lui manque le plus chez lui, et la réponse probable sera «pain». Ici, les boulangeries sont un trésor de pâtisseries - si vous êtes à Cologne et que vous souhaitez vous faire plaisir, dirigez-vous vers l'une des boulangeries figurant sur notre liste.

Zeit für Brot

Boulangerie, Allemand, $ $$

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Les recettes traditionnelles rencontrent l'ambiance hipster dans ce qui est probablement la boulangerie la plus branchée de Cologne. Idéalement situé sur la rue principale du quartier d'Ehrenfeld, le Zeit für Brot est une combinaison de boulangerie et de café. De plus, la boulangerie n'est pas cachée dans le dos mais seulement protégée par de grandes baies vitrées, ce qui vous permet de jeter un coup d'œil à l'intérieur et regarder le personnel cuire des produits frais devant vous. La liste est longue: des pains de citrouille ou de pomme de terre, des sandwichs à l’houmous et à la carotte, des brioches à la cannelle, des pailles au fromage et bien plus encore, une tasse de café pour s’asseoir ou partir.

Plus d'informations

Soleil - Aucun:

7h00 à 20h00

Sam:

20:00

Soleil:

8h00 - 18h00

202 Venloer Straße, Ehrenfeld Cologne, Allemagne

+4922117074800

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Bäckerei Zimmermann

Boulangerie, Allemand, $ $$

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Il est difficile d'imaginer Cologne sans Bäckerei Zimmermann. Depuis 1875, la boulangerie d'Ehrenstraße fournit à la population locale ses délicieuses pâtisseries. Qu'il s'agisse de pain de seigle foncé, de quiches juteuses, de croissants moelleux, de tartelettes aux prunes fraîches, de petits pains ou d'autres pâtisseries, plus de 50 articles différents sont exempts de conservateurs et d'additifs. Vous pouvez constater que l’équipe d’équipe chérit les traditions, l’une d’entre elles étant d’offrir une quantité relativement importante d’articles casher, ce qui a amené de nombreux membres de la communauté juive de Cologne à faire leurs achats régulièrement.

Plus d'informations

Soleil - Aucun:

6h30 - 18h00

Sam:

6h00 à 16h00

75 Ehrenstraße, Innenstadt Cologne, Allemagne

+49221255632

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Bäckerei Wiens

Boulangerie, Allemand, $ $$

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Lorsque Herbert Wiens a ouvert sa boulangerie / confiserie / café stand-up en 2014, il a décollé. Ici, des ingrédients biologiques et régionaux sont transformés en merveilleux pains, pâtisseries, gâteaux, biscuits, chocolats fourrés et même de la confiture maison. Les végétaliens et les personnes souffrant d'allergies étaient plus que ravis d'apprendre que la gamme de produits de Wiens comprenait des produits végétaliens, sans lactose et sans gluten - un gâteau aux pommes végétalien, n'importe qui? Et comme le gaspillage de nourriture est un problème énorme, la boulangerie répertorie les articles restants sur une application à un prix réduit, pour encourager les gens à les choisir après la fermeture.

Plus d'informations

Soleil - Aucun:

6h00 - 18h30

Sam:

7h00 à 16h00

Soleil:

8h00 - 16h00

75 Escher Straße, Nippes Cologne, Allemagne

+49221172415

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Bergheim's - Die Meisterbäckerei

Boulangerie, Allemand, $ $$

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Tim Bergheim a appris le métier de son père et, décidé à apporter une bouffée d'air frais dans le quartier de Sülz, il a ouvert sa propre boutique il y a quelques années. La créativité, le buzz marketing et un bel intérieur ont non seulement catapulté Bergheim sur la liste des boulangeries favorites de la ville, mais aussi sur ses pains et ses petits pains pour les organisateurs d’événements qui commandent les soirées et les réceptions. En vente, vous trouverez des friandises à feuilles persistantes telles que du pain de blé et de seigle, des petits pains incrustés de graines, de délicieuses pâtisseries, des brioches aux fruits, à la cannelle et au chocolat, des sandwichs et des gâteaux.

Plus d'informations

Lun - ven:

6h30 - 18h30

Ven - sam:

7h00 - 13h00

Soleil:

8h30 - 11h30

96 Sülzgürtel, Lindenthal Cologne, Allemagne

+49221424679

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Bastian

Boulangerie, Allemand, Français, $ $$

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Situé au cœur du quartier commerçant de Cologne, près de Schildergasse et de la Breite Straße, le Bastian 's constitue un excellent choix pour le petit-déjeuner et le déjeuner. Le bistro propose un menu gastronomique fantastique avec des friandises à base de glucides qui viennent directement de la boulangerie en magasin. Si vous n'avez pas le temps de vous asseoir et de dévorer une focaccia au jambon et au fromage ou un croissant avec de la confiture, vous pouvez aussi vous en procurer. Le comptoir est rempli de pains de noix, de tartes aux cerises et d’autres friandises parfumées. Tout comme Zeit für Brot, Bastian vous permet de regarder à l'intérieur de la boulangerie et de regarder l'équipe pétrir et façonner la pâte pour d'autres friandises à venir.

Plus d'informations

Lun - dim:

8h00 - 19h00

3-5 Auf dem Berlich, Innenstadt Cologne, Allemagne

+4922125083412

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Balkhausen

Boulangerie, Allemand, $ $$

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Bäckerei Balkhausen, sur l'Apostelnstraße, non loin de Bäckerei Zimmermann, est une autre boulangerie établie de longue date. Les grandes vitrines offrent une vue sur la vaste gamme de produits de boulangerie qui attendent à l'intérieur - plus de 80 sortes de friandises sucrées et salées, pour être précis. Il n'est pas inhabituel que des gens fassent la queue pendant leur pause déjeuner pour se procurer des petits pains frais, une tranche de Streuselkuchen ou un bar à muesli. Cela vaut la peine de faire confiance aux habitants et de faire l'effort de se faufiler dans le petit magasin pour mettre la main sur des pâtisseries traditionnelles allemandes.

Plus d'informations

Lun - sam:

6h30 à 19h00

27 Apostelnstraße, Innenstadt Cologne, Allemagne

+492212570264

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Merlê Brot- und Teegenuss

Boulangerie, Allemand, Français, $ $$

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Les Allemands ne sont pas les seuls sorciers à cuire. Jacques Merlet a réuni le meilleur de l'artisanat allemand et français pour créer Merlê au cœur du quartier Lindenthal, l'un des codes postaux les plus élégants de Cologne. La boulangerie mignonne et confortable propose du pain et des petits pains faits d'après des recettes allemandes, ainsi que des brioches au chocolat, des croissants et des baguettes authentiquement français. De plus, ils servent des cafés et des thés de spécialité sélectionnés, par exemple du matcha vert ou du thé d'artichaut vietnamien.

Plus d'informations

Mer - ven:

8h00 - 18h00

Sam:

8h00 - 14h00

Soleil:

8h00 - 11h00

100 Dürener Straße, Lindenthal Cologne, Allemagne

+4922194103900

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