Les 11 restaurants Poshest à Edimbourg

20 Things to do in Edinburgh, Scotland Travel Guide (Juin 2019).

Anonim

La touche d'élégance d'Edimbourg et ses tendances innovantes s'étendent à ses restaurants de haut niveau. Pensez au monde entier en vous concentrant sur les produits locaux. Que ce soit des morsures étoilées au Michelin ou des menus magistraux, le lieu est une aire de jeux pour ceux qui ont un palais exigeant. Délectez-vous de notre guide gastronomique et laissez-vous tenter par la scène culinaire incomparable de la capitale.

Restaurant Martin Wishart

Restaurant, Britannique, Européenne, Contemporain, $$$

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Le chef Martin Wishart, né à Édimbourg, est un luminaire de la scène britannique des étoiles Michelin. En tant que lieu de pèlerinage pour les passionnés de gastronomie, son restaurant phare, le restaurant Martin Wishart, ne manque jamais de livrer des plats imaginatifs en utilisant des techniques de cuisine françaises parfaitement adaptées. Chaque goût, qui témoigne de sa parfaite maîtrise de l’artisanat, est influencé par la qualité des ingrédients locaux. C'est cette maîtrise qui a amené superchef Wishart à placer l'Ecosse sur la carte en tant que destination gourmande.

Plus d'informations

Mar - jeu:

12h00 - 21h00

Ven - sam:

12h00 - 21h30

54 Shore, Edinburgh, EH6 6RA, Royaume-Uni

+441315533557

Visitez le site web

Service de repas:

Déjeuner diner

Atmosphère:

Fine cuisine, gastronomique, moderne, étoilé Michelin, élégant

La sorcellerie du château

Restaurant, restaurant avec chambres, britannique, $$ $

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Peut-être le restaurant le plus célèbre d'Écosse, The Witchery by the Castle, propose une expérience culinaire envoûtante marinée dans un charme atmosphérique. Ornée de lambris de chêne, de tapisseries historiques et d'une mer de bougies, la salle à manger baroque d'origine est à la fois somptueuse et décadente, offrant le cadre idéal pour un repas inoubliable aussi délicieux que le décor. Dîner dans le jardin secret reflète un conte de fées. Pour citer Andrew Lloyd Webber: «Est-ce le restaurant le plus joli au monde?

Plus d'informations

Dim - sam:

12h00 - 23h30

352 Castlehill, Edinburgh, EH1 2NF, Royaume-Uni

+441312255613

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Service de repas:

Déjeuner diner

Atmosphère:

Arty, Fine Dining, Romantique, Insolite, Gourmet

Rhubarbe

Restaurant, britannique, $$ $

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Un restaurant avec une histoire, Rhubarb opère dans le prestigieux manoir du 17ème siècle Prestonfield House. Ce choix romantique s'accompagne de toutes les cloches et sifflets, du décor dramatique aux plats ultra-gourmands. Un nom rustique pour une expérience opulente, Prestonfield a été le premier domaine écossais à reproduire la rhubarbe au 18ème siècle. Des cocktails astucieux au milieu des repas intimes, la rhubarbe est meilleure que n'importe quel dessert.

Plus d'informations

Dim - sam:

12h00 - 22h00

Prestonfield House, Priestfield Road, Édimbourg, EH16 5UT, Royaume-Uni

+441312251333

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Service de repas:

Déjeuner diner

Atmosphère:

Arty, Fine Dining, Romantique, Traditionnel

La cuisine

Restaurant, Contemporain, Britannique, $$$

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Ne manquant jamais un battement culinaire, The Kitchin redéfinit la tendance de la nature à l'assiette, la rendant moins une lubie et plus une mentalité. Le profond respect de Tom Kitchin pour les produits saisonniers, associé à son style de cuisine française perfectionné, donne lieu à un menu étoilé Michelin débordant de saveurs. La garniture, bien sûr, est l'ambiance et l'attention aux détails. Comme un bon vin ou un fromage artisanal, The Kitchin s'améliore encore avec l'âge.

Plus d'informations

Mar - sam:

12h00 - 22h00

78 Commercial St, Edinburgh, EH6 6LX, Royaume-Uni

+441315551755

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Service de repas:

Déjeuner diner

Atmosphère:

Fine Dining, étoilé Michelin, gastronomique, élégant, moderne

Les honneurs

Restaurant, Brasserie, Britannique, Contemporain, $$ $

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Situé sur la très tendance Castle Street, The Honours est un joyau de la couronne du restaurant Martin Wishart. Doté de touches noires et dorées, ce restaurant de style brasserie présente une passion raffinée pour la cuisine franco-écossaise, dans le plus pur style Wishart. Bien que nommé d'après les joyaux de la couronne écossaise, The Honours est un trésor national à part entière.

Plus d'informations

Mar - sam:

12h00 - 21h30

58A N Castle St, Édimbourg, EH2 3LU, Royaume-Uni

+441312202513

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Service de repas:

Déjeuner diner

Atmosphère:

Arty, Gourmet, Moderne, Élégant

Numéro un

Restaurant, Restaurant avec chambres, Contemporain, Britannique, $$$

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Nommé à juste titre, le Number One honore la cuisine écossaise moderne avec sa fusion parfaite de saveurs et son menu raffiné rempli des meilleurs ingrédients locaux. Avec le chef exécutif Jeff Bland à la barre et le sommelier acharné avec un penchant pour des accords parfaits, cette expérience gastronomique étoilée est une expérience à écrire. Doté d'un mobilier contemporain et élégant, le Number One a les saveurs, le charme, la réputation et l'ambiance. Alchimie comestible à son meilleur.

Plus d'informations

Lun - jeu:

18h30 - 22h00

Ven - sam:

18h00 - 22h00

Hôtel Balmoral, 1, rue Princes, Édimbourg, EH2 2EQ, Royaume-Uni

+441315576727

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Service de repas:

Dîner

Atmosphère:

Arty, Fine Dining, Élégant, Romantique

Terrasse du château

Restaurant britannique, européen, $$$

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Stratégiquement situé au-dessous du château d’Édimbourg, le chef patron Dominic Jack rend certainement justice à la ville avec le restaurant Castle Terrace. L'approche propre et fraîche de l'équipe entourant la nature de la nourriture de table tombe sous le charme, pour être ensuite portée par la vaste base de compétences de Jack acquise lors de sa formation auprès de nombreux chefs Michelin renommés en France. Vous trouverez ici des plats de saison méticuleusement équilibrés dans des environnements contemporains branchés.

Plus d'informations

Mar - sam:

12h00 - 22h00

33-35 Castle Terrace, Edinburgh, EH1 2EL, Royaume-Uni

+441312291222

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Service de repas:

Déjeuner diner

Atmosphère:

Fine cuisine, gastronomique, romantique, élégant

21212

Restaurant, Restaurant avec chambres, Contemporain, Britannique, $$$

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Entre le menu hebdomadaire en constante évolution, le mobilier chic et la carte des vins informée, le 21212 est à surveiller. Le chef-d'œuvre de Paul Kitching, situé dans le superbe bâtiment géorgien de la ville, occupe le seul restaurant étoilé d'Édimbourg avec des chambres. Le menu caméléon propose trois choix par parcours et rend hommage à son style de cuisine française contemporaine.

Plus d'informations

Mer - ven:

18h00 - 21h30

Sam:

12h30 - 21h30

Soleil:

18h00 - 21h30

3 Royal Terrace, Edinburgh, EH7 5AB, Royaume-Uni

+441315231030

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Service de repas:

Déjeuner diner

Atmosphère:

Cosy, Fine Dining, Gourmet, étoilé Michelin, élégant

Ondine

Restaurant, fruits de mer, $$ $

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Ondine est à la hauteur de sa description en tant que «restaurant de fruits de mer approprié», multiplié par dix. Avec la nourriture aussi désirable que l'ambiance, manger ici est irréprochable, grâce aux prouesses du chef patron Roy Brett. Des coquilles Saint-Jacques et des couteaux aux homards, aux moules et à toutes les bonnes choses entre les deux, les fruits de mer et les crustacés durables proviennent des meilleurs pêcheurs de la côte est de l'Écosse et de loin. C'est un bar à huîtres merveilleusement élégant débordant de fruits de la mer savamment cuits.

Plus d'informations

Lun - sam:

12h00 - 22h00

2 George IV Bridge, Édimbourg, EH1 1AD, Royaume-Uni

+441312261888

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Service de repas:

Déjeuner diner

Atmosphère:

Cosy, Gourmet, Stylish, Relaxed

Le Pompadour de Galvin

Restaurant, restaurant avec chambres, européen, français, $$ $

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Le Pompadour by Galvin au Waldorf Astoria Edinburgh Caledonian convient à ceux qui recherchent une expérience gastronomique complète, des nappes blanches et tout. Ce restaurant pukka possède une atmosphère victorienne et un sublime château. La haute cuisine française est incomparable, sans aucun frais.

Plus d'informations

Mer - ven:

18h00 - 21h30

Sam:

12h30 - 21h30

Soleil:

18h00 - 21h30

Princes Street, Edinburgh, EH1 2AB, Royaume-Uni

+441312228975

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Service de repas:

Déjeuner diner

Atmosphère:

Fine cuisine, romantique, traditionnelle

Le dôme

Restaurant, restaurant avec chambres, britannique, $$ $

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Un élément essentiel de la gastronomie d’Édimbourg, The Dome est apprécié des habitants et des visiteurs. Des piliers corinthiens imposants dansent sa façade gréco-romaine, mais ce qui attend à l'intérieur est un régal pour les yeux - pensez aux fleurs et au décor grandiose. Au menu, la cuisine écossaise traditionnelle stimule les sens et les cocktails sont savamment concoctés.

Plus d'informations

Lun - sam:

12h00 - 22h00

14 George St, New Town, Édimbourg, EH2 2PF, Royaume-Uni

+441316248624

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Service de repas:

Déjeuner diner

Atmosphère:

Affaires, Gourmet, Traditionnel